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仙人掌仙人掌
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仙人掌是一種用途廣泛、生命力頑強的肉質植物，原產於美洲乾旱地區。它也被稱為刺梨仙人掌，以其獨特的扁平卵形莖幹（稱為「仙人掌片」）而聞名。這些莖幹的特點是扁平的綠色表面，上面點綴著成簇的刺和微小的刺毛（一種毛狀結構，會引起皮膚刺激）。仙人掌會開出鮮豔奪目的黃色花朵，隨後結出梨形果實，稱為「仙人掌果」。仙人掌廣泛用於烹飪和藥用，其莖幹以其營養豐富、黏滑的質地而聞名，常用於沙拉、燉菜和各種傳統菜餚中。憑藉其在炎熱乾燥氣候中茁壯成長的能力，仙人掌不僅是乾旱景觀中富有彈性和獨特的點綴，也是可持續農業和沙漠園藝的寶貴資源。
植物學名